Ik zit een beetje in de put, niet echt heel erg maar gewoon weeeh. Het prachtige lenteweer is plotseling omgeslagen in grijs, windering Hollandse weer en de temperatuur is gedaald tot om en nabij het vriespunt. Natasha komt thuis met een verrassing, in een speciaalzaak vlakbij haar werk heeft ze een tien granen bruin brood gekocht. Normaal gesproken ik eet ik alleen baton (witbrood), gljeb, het Russische bruin brood, is een soort roggebrood dat mij doet kokhalzen. Terwijl Natasha het brood snijdt, haal ik vliegensvlug de echte Duitse Gouda en de margarine uit de koelkast. We eten het hele brood in één keer op. Het smaakt net als vroeger, als we na de markt een meergranenboterham graskaas aten. Dit is beter dan kaviaar en champagne.
Naar aanleiding van mijn eerdere poging om mijzelf te vergiftigen, zie Hollandse kost, stuurden Cora en Wijnand mij een recept toe hoe je zonder frituurpan toch patat kan bakken. Gewoon een laagje olie in de pan verhitten en de patatjes in een open pan bakken. Op een goede dag heb ik Hollandse aardappelen gekocht en probeer het uit. Het is iets meer werk, maar het resultaat is fantastisch, de feestvreugde wordt nog eens versterkt omdat we van Ton een pot Hollandse mayo hebben gekregen. Gelukzalig eten we ons klem.